家电研究所:宅家美食修炼指南,一台蒸烤箱拯救被疫情荒废的味蕾
有人宅成了胖子 有人宅成了大厨

时 间: 20-02-14 16:36 (分享优惠,赚取实惠币
商 城: 京东商城

新型冠状病毒的肆虐让我们不得不被动“享受”一个漫长的假期,即便复工,很多企业也都选择远程工作,口罩的稀缺和社区的严格管理让出门变成一种奢侈。但人们对美食的欲望是遏制不住的,一日三餐,还是要吃好,不能应付,面对稍稍复杂一些的烹饪,这时候就要考验厨房里的设备是否齐全了。

面对五花八门的厨房烹饪电器,有一种能够以一当十的产品,让自家厨艺事半功倍,那就是蒸烤一体机,它可以代替蒸锅、烤箱、炸锅、面包机等多种设备,不管是想做烘培,还是想烧烤、吃炸鸡、蒸鱼、做面点,都能够轻松应对,作出各种充满想象力的食物。

有的朋友会说,我有微波炉就够了,其实微波炉也只能热个饭、简单处理下半成品而已。而如果你想要吃鸡翅?可用用烤箱自己烤;如果你想要吃包子?可以用蒸箱自己蒸。网友总结的一句话很好,“微波炉能让你活下去,但蒸烤箱能让你活得漂亮。”

疫情当前,物流和上门服务都颇为不变,所以涉及比较复杂安装的嵌入式蒸烤箱不在考虑之内。

选购一台蒸烤箱,其实也不难,注意几个关键点就好:

1、容量,台式蒸烤箱,即便单人使用最好也好20L以上,小于20L最好不要考虑,因为使用局限性太大。

2、内胆、烤盘、加热管材质,内胆和烤盘最好是304不锈钢的,和烤箱搪瓷的更好不同,蒸烤箱涉及蒸汽,搪瓷不耐盐蒸汽腐蚀,不锈钢要耐用的多。加热管入门的以840不锈钢为主,主流的则是304不锈钢,最好的则是310S不锈钢。

3、 蒸汽方式:优先选择直喷蒸汽,谨慎选择外盘式蒸汽,现在千元以上基本已经比较普及直喷式蒸汽装置了。

至于其他功能方面,可根据自己的预算情况来看,不过小编推荐带自清洁功能的蒸烤箱,毕竟不锈钢清洁起来比较麻烦。下面为大家推荐几款价格比较便宜但实用的入门级产品。

格菱乐GL-600可能是市面上同容量最便宜的产品了,28L容量,1.3L水箱,有蒸、烤及蒸+烤三种模式,840不锈钢发热管,不锈钢材质内胆,外盘式蒸汽装置,三层隔热玻璃,腔内温度均衡,额定功率2000w。配置非常基本,满足基本使用,预算有限可以选择这款。

东芝se6261烤箱性价比非常卓越,26L大容量,多段变频技术,烧烤功率1800W,蒸汽功率1500W,上下控温立体烘烤,直喷蒸汽,4层防火隔热层,节能环保。32项内置菜单,可根据不同食材的特性选择不同的专业程序。除此之外还支持变频解冻、智能发酵、自清洁等功能。小编最为推荐单人、两口或3口以内人家选择这款。

美的S1-PS2001蒸烤一体机,美的为数不多的小型台式蒸烤一体机,20升容量,非常适合单身贵族使用。具备1.8kW蒸汽功率,1.3kW烧烤功率,内胆不锈钢,采用直喷蒸汽发生装置,30秒快速产生蒸汽,120秒即可升温至100℃。

凯度是蒸烤箱领域的一线品牌,这款容量28L,配备微压直喷蒸汽系统,上下四管加热,304不锈钢内胆,触摸操作,电子控温。外观设计也非常出色。

老板 KZTS-24-CT73A 这款特点是40℃-230℃宽广域控温,可55℃-115℃蒸煮。内胆也是采用304不锈钢,外置蒸汽发生器,比较方便清洁,内胆还有照明灯,这款的水箱容量达到1.2升,蒸2小时没有问题。

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