桂花酿造,夏天可直接冷食,冬天可热食,或加入圆子、鸡蛋等煮着吃。
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始于1926年,隶属于宁波缸鸭狗食品有限公司。缸鸭狗主营产品包括汤圆、丸子等。选用东北五常糯米,通过宁波本地不落地金桂,人工筛选腌制,延用古法酿造,用时间、温度、火候酿造老底子昧道,多种吃法。
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