值小刀叨叨：張小泉 张小泉 铭匠系列三合钢刀具 斩切两用刀 D50861200

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95Cr18Mov复合钢，刀刃锋利度高，刀刃两侧韧性好，锋利不易断。

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张小泉铭匠系列D50861200，95Cr18Mov复合钢，采用夹钢工艺。将9铬钢置于刀刃中心，再用2片1铬钢包住。不仅刀刃锋利度高，刀刃两侧的韧性也得到了保障，磨刀也更简单。刀面喷漆处理，增强刀具防锈性。花梨木实心手柄耐腐蚀性强，不易滑不易变形，握感也更舒适。

张小泉铭匠系列D50861200，95Cr18Mov复合钢，夹钢工艺。2片1铬钢外皮包住9铬钢刀刃，刀刃锋利度高，韧性也得到了保障。刀面喷漆处理，防锈性好。花梨木实心手柄耐腐蚀性强，不易滑不易变形，握感舒适。