石古兰 2016年福鼎大白茶山水寿眉 300克

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6年陈的山水寿眉老白茶，仓储干净，枣香明显，是时候与讲究的茶友们见面了。高山云雾缭绕、日照充足、土壤肥沃。这样得天独厚的自然条件，也为柘荣的茶叶生长带来了巨大的优势，成茶也格外清甜润口。想要白茶好喝，除了原料以外，工艺更是不可小觑的环节。这款昔时老白茶饼，以传统日晒工艺制作。在关键的萎凋环节中，茶叶均匀摊放于篾箅上，保持茶叶周围与内部的空气流通。同时，制茶师必须时刻关注天气与茶叶的变化，及时做出调整。整个过程历时72小时，非常考验制茶师的技艺与体力。如今，经过了时间的酝酿，它已经显现出了非同一般的品质。饼面匀整，色泽丰富，叶片与茶梗的比例恰当。但细看原料，多有金毫芽头分布，足见用料讲究。冲泡以后，茶汤橙黄明亮，闻杯盖，花香明显。茶汤入口，柘荣的特征非常直接——清甜醇厚，同时还有浓郁的粽叶香。如果采用闷泡或煮制的方法，还能体会到茶汤中暖暖的枣香。喝完以后，唇齿留香，口感也非常干净、柔和。这款茶的综合品质非常理想，而要单拎出各个指标，也同样经得起推敲。6年陈，给了它足够的空间来积淀——新味褪去、香醇正当时。收回来，或品或存，就全看你的喜好了。