值小刀叨叨：王麻子 厨师切片刀 申木壹-3#厨片刀

89元

4铬专业厨师切片刀，黄瓜大蒜随意拍～

京东目前到手价89元。

40cr13不锈钢切片刀，王麻子团队研发了多项工艺，对钢材的硬度、锋利度和握感做了优化，官方标注耐用度远超国际ISO标准的57%，可以用20年不换刀。

这款厨刀属于比较专业的厨师刀了，加宽刀面可达10cm，更适合中国人的切配使用习惯，龙骨一体刀身拍蒜拍黄瓜都很轻松，刀背刀颈采用圆背工艺，搭配梨花木手柄，握感更舒适，老匠人手工开刃后切割非常的流畅。

刀身长度在330mm，刃长210mm，重量380g，适合专业点的男士使用。