黎记 全蛋面 1500g

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黎记 非油炸全蛋面条，黎记竹升面竹升面是广东省汉族传统面食，与其他面条的不同在于打面（即擀面）的方法不同，竹升面用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、因粤语的“竿”音不吉利而改称“升”打面时，打面师傅全身骑在竹竿上飘飘然如同降龙卧虎，腾跃有致，待面块薄如布匹后，再用利刀把面切得细如银丝，所以外海面也有“银丝面”、“竹升面”的美誉，然后将面放在太阳下晒干保存即可。这种方法制作出来的面条柔韧且有弹性，煮时不会粘糊。规格： 1500g~