玉梦 凯里红酸汤 1500g

43.34元包邮

酸味浓郁而醇厚，入口酸香开胃。

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凯里红酸汤是贵州省凯里市极具代表性的传统调味品，在2013年还获批国家地理标志保护产品，制作技艺被列入省级非物质文化遗产。红酸汤起源于黔东南苗族、侗族等少数民族的饮食文化，至今已有千年历史。而凯里因气候湿润、盛产发酵食材，是生产红酸汤的核心产区。

红酸汤以米汤或糯米水作为发酵基底，再将毛辣果与辣椒洗净后捣碎与米汤混合，装入土陶坛密封自然发酵一年，开封后的红酸汤色泽鲜红，酸味柔和自然，带果香和微辣，入口酸香开胃，能够瞬间刺激味蕾，让人食欲大增。