美国上市公司旗下 Асоrn Frеѕht 正宗冰岛绿青鳕鱼 去皮中段切片 200g
54元包冷链运输

时 间: 19-03-16 15:04 (分享优惠,赚取实惠币
商 城: 天猫

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Асоrn Frеѕht橡果生鲜是橡果国际(纽交所上市企业,股票代码ATV)旗下的生鲜食材严选平台。橡果国际主席Robert在世界各地拥有为数众多的精品酒店,已经建立了一个遍布各大洲的“没事供应链”系统,为自己的精品酒店及其他高级餐厅供货。

这款Асоrn Frеѕht的正宗冰岛绿青鳕鱼,产自冰岛的Siglufjorour小镇,捕自靠近北极圈附近的纯净冷水海域,纯正天然无污染,在捕捞后的2小时内就放入-25℃的冷冻中锁鲜。成品绿青鳕鱼在运输前都经过了多重检疫,包括微生物污染、重金属残留、抗生素残留、激素等,均合格。

绿青鳕的鱼肉紧实少油,鱼皮侧带有标志性的褐色斑纹和侧线,在其烹饪后,雪白的鳕鱼肉甚至会呈蒜瓣状,口感比普通的银鳕鱼更为柔软、细腻,十分香甜,同时营养价值极高,适合给宝宝作为辅食,规格是200g。

“绿青鳕”也叫“青鳕“,主要分布于东大西洋区,从巴伦支海至比斯开湾、格陵兰西南部。体型与大小都与真鳕鱼差不多,但是鳞片颜色较深,也没有斑纹。

绿青鳕的食用价值比较高,风味很强烈,可以风干,盐腌,可以清蒸,油炸等。欧洲那边非常流行的吃法是把它制作成鱼片后盐腌成”咸鱼片“后食用,在北欧与地中海国家都非常盛行,是当地的地道名菜。

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。其肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。堪称保养圣品,老少皆宜。


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