DASSAI 獭祭 23 纯米大吟酿 1.8L 礼盒装
673元

时 间: 24-06-11 23:24 (分享优惠,赚取实惠币
商 城: 天猫
品 牌: 獭祭

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DASSAI 獭祭 23 二割三分 纯米大吟酿

基础信息:

酒精度:16%

精米步合度:23%

原料:山田锦米

原产国:日本

产品介绍:

这是旭酒造具代表性的酒款,一整颗山田锦只使用其中心、精华的23%,酿造出细致无比的风味。香气华丽,入喉清爽甘沥,回味悠长,给人优雅,陶醉的感受。有着油桃、柑橘、香蕉般的香气,恰到好处的酸度,芬芳醇厚的风味。

品牌介绍:

最有影响力的清酒网站「日本酒物語」人气榜上 獭祭连续六年位居第一。獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿造”的酒庄,其清酒采用创新技术纯手工精制而成。选用的原料为高级酒米-山田锦,水取自山口县山间的无污染水源。其纯米大吟酿虽以米酿成,却呈现水果的清香,甘甜淡雅。

酿造獭祭的酒厂“旭酒造”所在的地名是獭越,取其中一字“獭”;“祭”字,是说一只水獭化身成小孩去抓鱼,然后又会像祭祀一样把鱼摆在岸边一字排开,因此“獭祭”品牌名就此诞生。原獭祭的酿造旧址是一栋白色建筑,入口处深蓝色的暖帘上写着两个大字“獭祭”,旁边还有一句注释“山口深山里的小小小酒造”

二割三分:

意为23%,即是说酿酒米在经过精米工序之后体积仅为原米体积的23%;某些方面来说獭祭此举甚至可以说是浪费,要知道按照一般纯米大吟酿的标准獭祭这一瓶酒用的米够别人做2瓶的。而这也正式獭祭名动江湖的原因。这款酒有着优雅的水果芳香,哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的复杂芳香,还有芒果干和杏脯般的味道,有少许酸度和微苦让酒体更平衡,余韵很悠长,一直齿颊留香。


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